منتدى الصفاء منكم و اليكم
http://i32.servimg.com/u/f32/13/62/65/52/sans_t10.jpg

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بالتسجيل.
إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة
المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

http://i32.servimg.com/u/f32/13/62/65/52/sans_t10.jpg

منتدى الصفاء منكم و اليكم

 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالتسجيلدخولموقع الصفاء

اختي الزائرة : العضوات في المنتدى يبذلن مجهودات كبيرة من اجل افادتك فبادري بالتسجيل لافادتهن او لشكرهن ولا تبقي مجرد زائرة مستهلكة فقط نحن في انتظار ما يفيض به قلمك من جديد ومفيد للتسجيل اضغطي هنا


شاطر | 
 

 بسطيلات دجاج غزالين بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الصفاء
Admin
avatar

عدد المساهمات : 762
تاريخ التسجيل : 10/03/2015
الموقع : maroc

مُساهمةموضوع: بسطيلات دجاج غزالين بالصور   29.04.15 15:28






دجاجة من وزن كيلو و 800 غرام

150غ الزبدة

500غ من البصل

معلقة صغيرة زنجبيل

زعفران شعرة و القليل من الزعفران ملون

ربطة من القزبر و المعدنوس

1 معلقة كبيرة القرفة

1 عود قرفة

150غ سكر سنيدة

8 بيضات

500غ ورقة البسطيلة

250غ اللوز

1 معلقة كبيرة ماء الزهر

ملح

ابزار

التزيين

عسل

لوز ايفيلي

2 اصفر بيض

الطريقة

يغسل الدجاج جيدا يوضع في طنجرة نضيف اليه

البصل+ 50 غ الزبدة + زنجبيل + قرفة مطحونة

+ زعفران شعرة و زعفران ملون + ملح +ابزار

 يترك الكل فوق نار هادئة مدة 7 دقائق يضاف نصف لترمن ماء

 يترك حتى ينضج الدجاج مدة 40 دقيقة تقريبا

نضع الدجاج في اناء يترك حتى يبرد

 نضيف الى البصل مقدونس و قزبر مفرومين و ماء الزهر و عود قرفة

انا ماكانش عندي عملت قرفة مطحونة + 150غ سكر سنيدة

 يترك الكل على نار متوسطة مع التحريك المستمر

 يترك حتى يتشرب مرقه يضاف البيض المخلوط على البصل مع التحريك

 حتى ينشف من المرق يزال من فوق النار و يترك حتى يبرد

يسلق اللوز يقشر و يقلى تم يطحن و يترك جانبا

اما طريقة اعداد البسطيلة معروفة

 نضع تفريشة من الدجاج تم اخرى من البصل والبيض

و اخيرا اللوز و نرش شوية سكر سنيدة مع دهن الورقة بالزبدة

ندهنوا البسيطلات باصفر البيض ثم الى الفرن حتى تتحمر من الوجهتين

تقدم البسطيلات في صحن مسقيين بالعسل و مزينين باللوز ايفيلي












توقيع : الصفاء






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://assafae.mountadactif.com
وردة
مشرفة منتديات البيت والاشغال المنزلية
avatar

عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 29/04/2015
الموقع : المغرب

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلات دجاج غزالين بالصور   29.04.15 21:02

وااااااااو رائع شكرا اختي على الوصفة

توقيع : وردة






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بسطيلات دجاج غزالين بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الصفاء منكم و اليكم :: منتدى الطبخ :: قسم وصفات و اطباق شهر رمضان المبارك-
انتقل الى: