منتدى الصفاء منكم و اليكم
http://i32.servimg.com/u/f32/13/62/65/52/sans_t10.jpg

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بالتسجيل.
إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة
المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

http://i32.servimg.com/u/f32/13/62/65/52/sans_t10.jpg

منتدى الصفاء منكم و اليكم

 
الرئيسيةبحـثقائمة الاعضاءالتسجيلدخولموقع الصفاء

اختي الزائرة : العضوات في المنتدى يبذلن مجهودات كبيرة من اجل افادتك فبادري بالتسجيل لافادتهن او لشكرهن ولا تبقي مجرد زائرة مستهلكة فقط نحن في انتظار ما يفيض به قلمك من جديد ومفيد للتسجيل اضغطي هنا


شاطر | 
 

 بريوش الوردة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خديجة 2016
عضوة جديدة
عضوة  جديدة


عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 08/03/2016

مُساهمةموضوع: بريوش الوردة   19.03.16 23:41




الصفاء بتاريخه


بريوش الوردة


العجين مكون من 
بيضتان
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
60غ زبدة دائبة
كاس ونصف حليب (كاس شاي)
دقيق مابين 500 حتى 600غ
شكلاط نيوتيلا للدهن


نخلط العجين ونتركه فترة ليتخمر




بعد ان يتخمر نقسمه الى اربع قطع




نبسطه بواسطة المدلك على هذا الشكل ونقطعه بايطار دائري




نضع قطعة العجين في طاوة الفرن وندهنها بالشكلاط
من الاحسن ان نفرش ورق المطبخ اسفل العجين كي لا تلتصق البريوشة بالطاوة






نضيف القطع الاخرى بنفس الطريقة مع الدهن بالشكلاط بين كل واحدة والاخرى
الى ان نصل للقطعة الاخيرة نتركها بدون شكلاط





نضع كاس في وسط الدائرة ثم نقطع العجين الى اربع قطع






ثم الى ثمانية





ثم الى 16 قطعة





ناخذ قطعتين كل واحدة في يد ونلوي مرتين في اتجاهين متعاكسين





حتى نكمل جميع القطع فنحصل على شكل وردة




العجين المتبقي حضرت منه بريوشات صغيرة وتركت الكل ليتخمر للمرة الثانية
بعد ان تخمر البريوش دهنته باصفر البيض مخلوط بشوية حليب ودخلتهم فرن ساخن






الشكل النهائي بعد خروجهم من الفرن













توقيع : خديجة 2016




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهيرى
مشرفة منتديات الاسرة و والبيت والاشغال المنزلية


عدد المساهمات : 89
تاريخ التسجيل : 29/02/2016

مُساهمةموضوع: رد: بريوش الوردة   20.03.16 16:44

تبرك الله عليك الالة خديجة جاك غزال
توقيع : زهيرى




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الصفاء
Admin


عدد المساهمات : 762
تاريخ التسجيل : 10/03/2015
الموقع : maroc

مُساهمةموضوع: رد: بريوش الوردة   20.03.16 18:55

الله يعطيك الصحة وااااعر وشهتيني فيه ممممممم
يثبت الموضوع 
توقيع : الصفاء






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://assafae.mountadactif.com
خديجة 2016
عضوة جديدة
عضوة  جديدة


عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 08/03/2016

مُساهمةموضوع: رد: بريوش الوردة   21.03.16 23:32

@زهيرى كتب:
تبرك الله عليك الالة خديجة جاك غزال
الله يبارك فيك احبيبة
كانت هذي اول تجربة . والتجربة الوحيدة لحد الان هههه
توقيع : خديجة 2016




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خديجة 2016
عضوة جديدة
عضوة  جديدة


عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 08/03/2016

مُساهمةموضوع: رد: بريوش الوردة   21.03.16 23:33

@الصفاء كتب:
الله يعطيك الصحة وااااعر وشهتيني فيه ممممممم
يثبت الموضوع 
بارك الله فيك احبيبة
الف شكر على التثبيت
توقيع : خديجة 2016




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بريوش الوردة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الصفاء منكم و اليكم :: منتدى الطبخ :: قسم الكيش , البيتزا,السندويشات...-
انتقل الى: