منتدى الصفاء منكم و اليكم
http://i32.servimg.com/u/f32/13/62/65/52/sans_t10.jpg

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بالتسجيل.
إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة
المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

http://i32.servimg.com/u/f32/13/62/65/52/sans_t10.jpg

منتدى الصفاء منكم و اليكم

 
الرئيسيةبحـثقائمة الاعضاءالتسجيلدخولموقع الصفاء

اختي الزائرة : العضوات في المنتدى يبذلن مجهودات كبيرة من اجل افادتك فبادري بالتسجيل لافادتهن او لشكرهن ولا تبقي مجرد زائرة مستهلكة فقط نحن في انتظار ما يفيض به قلمك من جديد ومفيد للتسجيل اضغطي هنا


شاطر | 
 

 تشيز كيك رخامي بالفريز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الصفاء
Admin


عدد المساهمات : 762
تاريخ التسجيل : 10/03/2015
الموقع : maroc

مُساهمةموضوع: تشيز كيك رخامي بالفريز   21.05.15 15:20



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم غنقدم ليكم تشيز كيك الرخامي
نبداو على بركة الله
تكون عندكم اي جينواز كتصدق ليكم


اولا نعمل 6 اوراق الجيلاتين ترطاب في الماء
ثانيا نحضر صلصة الفراولة على الكل التالي
نعمل على النار 400 كرام فراولة مغسولة ومقطعة مع 5 معالق كبار سكر





نتركها تطبخ على نار متوسطة مع التحريك نترك الخليط يغلي لمدة 3الى 4 دقايق ونطفي النار


ونضيف 3معالق كبار عصيرالليمون الحامض


نترك الخليط يبرد تماما تم يطحن ولي بغات تخليه كماهو ممكن كيف عملت انا وممكن لي بغات تصفيه المهم النتيجة واحدة حصلنا على صلصة الفراولة نحتفظ بيها لعدة استعمالات
ثالتا خلطت 3دانون مسوس مع 150 كرام سنيدة وساشي فاني بالمعلقة الخشبية



من بعد ضفت 2 علبات ديال جبن جبلي وكملت التحراك غير شوية بالخشبة وعاد كملت بالضراب الكهربائي لمدة دقيقة
عاد نضيف 200كرام من القشدة الطرية انا كنستعمل هولالا اما العلبة لي كتشوفوها ديال القشدة غير كنعبر بيها 200 كرام من هولالا
ونكمل الخفق لمدة 2 دقايق حتى الحصول على خليط ناعم
نقسم الخليط الى قسمين
قسم فيه الثلت وقسم فيه الثلتين
الان ضفت كاس كبير من صلصة الفراولة ولكن جاني الخليط شوية جاري نتوما ديرو كاس صغير من صلصة الفراولة وقطرات من الملون الاحمر انا مستعملتهاش وكمية من الجيلاتين لي دوبناه في 5 معالق كبار من الماء على النار الى الاناء لي كيحتوي على ثلت الخليط
ونضيف ماتبقى من كمية الجيلاتين في الاناء لي كيحتوي على ثلتي الخليط



تم نبداو نفرقو الخليطين فوق الجينواز بالطريقة الاتية معلقة كبيرة خليط ابيض تم معلقة كبيرة خليط احمر حتى نكملو الدورة تم نبدا بالعكس فوق اللون الابيض نحطو معلقة كبيرة خليط احمر وفوق اللون الاحمر نحطوا معلقة كبيرة خليط ابيض حتى نكمل



وناخدو عود ديال الشواء ونبقاو نحركوا بطريقة عشوائية
منبعد نكبوا قطرات من صلصة الفراولة ونعملوا نفس الحركات العشوائية بعود الشواء باش نحصلوا على تموجات وتدخل للتلاجة ليلة
كاملة ماشي الفريكو غير التلاجة العادية



وهاهي واجدة بالصحة والراحة




كل الشكر للاخت الحادكة


توقيع : الصفاء






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://assafae.mountadactif.com
 
تشيز كيك رخامي بالفريز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الصفاء منكم و اليكم :: منتدى الطبخ :: قسم الطورطات والكيك-
انتقل الى: